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廣州商業(yè)收款機及pos機廠家
雖然目前餐飲行業(yè)呈現(xiàn)多樣化發(fā)展，但在當中，烘焙面包行業(yè)所占比例仍然處于較低位置。如何經(jīng)營好一家烘焙店，涉及到很多因素、例如烘焙師技術(shù)、選址、設(shè)備采購、裝潢、收銀pos機選購等。
以烘焙店選址為例，在一些交通樞紐，例如火車站、高鐵站、公交站等人流密集、流動性強的場所，烘焙面包店的銷量往往比較高。常見是，旅客趕車的時候來不及吃飯，到烘焙面包店買上一個面包，無需備餐時間，還能帶上車吃，快捷方便。
不過這種場所往往租金也比較貴，在客單量不高的前提下，如何實現(xiàn)盈利也是一個難題。而且在客流量高峰時間段，也容易出現(xiàn)排長隊的問題，反而失去了省時的優(yōu)勢。
因此，不少餐飲烘焙店也引入了實現(xiàn)快速收銀的餐飲收款機。這次餐飲收款機可以支持掃碼支付、現(xiàn)金支付、刷卡支付甚至刷臉支付，無需掏出手機也能馬上付款，大幅提高收款效率，減少烘焙店排隊情況。
以味多美為例，早在2019年就在門店里引入了刷臉支付收銀機，讓顧客實現(xiàn)無介質(zhì)支付。就算雙手拿著面包蛋糕騰不開手，顧客也能實現(xiàn)一秒刷臉支付，大幅縮短支付時間，減少排隊情況。
在2020年，該烘焙店甚至在北京300家門店引入了自助收銀一體機，緩解高峰時段的人手壓力，提升收銀效率，并做到無接觸購物結(jié)算。同時，這種自助收銀一體機也可減少員工培訓成本，讓員工可以快速上崗。據(jù)稱，該烘焙店上線自助收銀一體機后，使用自助收銀服務(wù)的交易筆數(shù)達8萬筆，深受顧客歡迎。
除了交通樞紐，在一些居民小區(qū)和社區(qū)，不少家庭都會都在烘焙面包店里購買蛋糕面包作為早餐。培養(yǎng)起消費習慣的社區(qū)顧客很容易成為固定的回頭客，為社區(qū)內(nèi)的烘焙面包店帶來可觀的營業(yè)收入。采用烘焙店收銀pos機或餐飲收款機，提升收銀效率和經(jīng)營水平，
值得注意的是，這些只是烘焙店大致的營業(yè)思路，具體還要根據(jù)烘焙門店的具體風格、產(chǎn)品特色和特定顧客群體來調(diào)整營業(yè)策略。但利用餐飲收款機、收銀pos機來提升效率，節(jié)省人力成本是必備的智慧化手段。
TAG：餐飲收款機|收銀pos機|刷臉支付|自助收銀一體機
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