網(wǎng)上有很多關(guān)于pos機(jī)突然重啟,與艾默生陷入纏斗 承重周黑鴨危機(jī)四伏的知識(shí)，也有很多人為大家解答關(guān)于pos機(jī)突然重啟的問(wèn)題，今天pos機(jī)之家(www.dsth100338.com)為大家整理了關(guān)于這方面的知識(shí)，讓我們一起來(lái)看下吧!
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pos機(jī)突然重啟
周黑鴨這個(gè)讓人耳熟能詳?shù)男蓍e食品品牌近來(lái)算是“攤上事兒”了，本就因業(yè)績(jī)連續(xù)下滑而被很多媒體唱衰，再加之沽空機(jī)構(gòu)Emerson Analytics（艾默生）接連兩篇看起來(lái)“實(shí)錘滿滿”的沽空?qǐng)?bào)告的重?fù)?，讓這個(gè)往日風(fēng)光無(wú)限的“鴨界一哥”有點(diǎn)坐不住了。
周黑鴨3月14日再度發(fā)布澄清公告。此前一天，艾默生發(fā)布第二篇報(bào)告。周黑鴨澄清公告回應(yīng)艾默生在第二篇報(bào)告中列舉的疑點(diǎn)，并指控艾默生旨在操控股份價(jià)格并損害公司聲譽(yù)。二者之間你來(lái)我往也成功吸引來(lái)更多的關(guān)注，對(duì)于周黑鴨的經(jīng)營(yíng)、發(fā)展模式也有了更多質(zhì)疑。
有分析人士認(rèn)為，暫不論周黑鴨是否真的存在刷單行為，周黑鴨以直營(yíng)為主的發(fā)展模式過(guò)重，產(chǎn)品創(chuàng)新能力不足是導(dǎo)致周黑鴨業(yè)績(jī)連續(xù)下跌的重要因素，周黑鴨的危機(jī)也不僅僅是眼前與艾默生的纏斗。
周黑鴨、艾默生開(kāi)打第二回合
沽空機(jī)構(gòu)Emerson Analytics的第二篇報(bào)告直指周黑鴨此前的澄清是在“說(shuō)謊”，并以湖南長(zhǎng)沙的一家鐵路周黑鴨門(mén)店為例證明這家門(mén)店存在短時(shí)間內(nèi)掛單，隨后再經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間（一小時(shí)）再完成訂單，并且很多被掛單的訂單會(huì)在該店盤(pán)點(diǎn)后背打印出來(lái)，作為次日該店的交易訂單，并認(rèn)為周黑鴨此舉的“唯一目的是夸大銷(xiāo)售量”。
在第二篇報(bào)告中，艾默生列舉了上述周黑鴨門(mén)店中的的兩張銷(xiāo)售單，并分析道，顧客和銷(xiāo)售員在10秒內(nèi)需完成8個(gè)步驟的行為，包括從下單到考慮額外消費(fèi)并暫停訂單，再到發(fā)起新的訂單等。艾默生還表示，1個(gè)POS機(jī)8分鐘內(nèi)生成了36張“取消交易”銷(xiāo)售單，那么意味著36位顧客同時(shí)出現(xiàn)在這家門(mén)店，并重復(fù)第一個(gè)顧客的這一系列動(dòng)作，并稱這在現(xiàn)實(shí)生活中出現(xiàn)的可能性幾乎沒(méi)有。艾默生以此來(lái)反駁周黑鴨在上一份聲明中將這一系列“問(wèn)題訂單”解釋為“很多時(shí)候，門(mén)店銷(xiāo)售人員會(huì)在客戶買(mǎi)單時(shí)，鼓勵(lì)他們?nèi)ミM(jìn)行額外的消費(fèi)并暫時(shí)停止交易。在高峰期，銷(xiāo)售人員通常會(huì)取消之前生成的原始銷(xiāo)售單，以便于更迅速的服務(wù)下一位顧客，等進(jìn)行完額外消費(fèi)的顧客返回收銀臺(tái)時(shí)再一起結(jié)算，產(chǎn)生新的銷(xiāo)售單。這一原因?qū)е铝舜罅俊灰兹∠N(xiāo)售單出現(xiàn)?！?/p>
隨即周黑鴨于3月14日，再度發(fā)布澄清公告，控訴該機(jī)構(gòu)文章《the Dark Side of the Duck(鴨子的黑暗面)》混雜不實(shí)錯(cuò)誤，旨在操控股份價(jià)格并損害公司聲譽(yù)。
此外，在澄清公告中，周黑鴨對(duì)艾默生報(bào)告中的質(zhì)疑和案例予以解釋。周黑鴨認(rèn)為報(bào)告暗示公司將已取消訂單記錄為銷(xiāo)售。對(duì)此，周黑鴨再次表示，公司從未將任何沒(méi)有支付記錄的已取消訂單入賬記錄為銷(xiāo)售或收入。周黑鴨解釋，取消訂單的原因可為銷(xiāo)售人員的實(shí)際取消，掛單隨后批量取消掛單訂單或針對(duì)銷(xiāo)售員工的銷(xiāo)售點(diǎn)零售管理系統(tǒng)（POS系統(tǒng)）的培訓(xùn)等。
針對(duì)掛單訂單與完成訂單之間的時(shí)間差，周黑鴨表示，有時(shí)客戶可能掛單后放棄購(gòu)買(mǎi)，而銷(xiāo)售人員可能會(huì)在其他后續(xù)客戶購(gòu)買(mǎi)類似商品時(shí)重新啟動(dòng)該掛單訂單。這就是為何在掛單與隨后完成的訂單之間可能存在一定的時(shí)間差。
此外，周黑鴨還進(jìn)一步披露稱：在銷(xiāo)售人員完成該日的庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)隨之點(diǎn)擊POS系統(tǒng)上的特定按鈕后，所有POS系統(tǒng)打印出的銷(xiāo)售單將顯示第二天的序列號(hào)，包括所有銷(xiāo)售訂單或取消之后的掛單訂單。
羅生門(mén)外的業(yè)績(jī)困擾
眼下周黑鴨與艾默生各執(zhí)一詞，雙方陷入羅生門(mén)，但此次事件也讓更多的目光聚焦到周黑鴨的業(yè)績(jī)上。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，暫不論周黑鴨是否真的存在刷單風(fēng)波，周黑鴨目前的業(yè)績(jī)已經(jīng)在說(shuō)明周黑鴨的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展上存在比較突出的問(wèn)題，這些問(wèn)題才是周黑鴨更應(yīng)該重視并且抓緊時(shí)間解決的。
公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，此前業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)風(fēng)頭無(wú)兩的周黑鴨近兩年的業(yè)績(jī)下滑問(wèn)題已然十分突出。2015年，周黑鴨的營(yíng)收及凈利都保持著逾30%的較快增長(zhǎng)。但到2016年這一勢(shì)頭就開(kāi)始出現(xiàn)被打破的趨勢(shì)，2016年周黑鴨收益增速已經(jīng)降至15.8%，但凈利潤(rùn)還是達(dá)到近30%的增長(zhǎng)，年內(nèi)凈利潤(rùn)率也提升至25.4%。到了2017年，周黑鴨業(yè)績(jī)?cè)鏊偃€放緩，尤其凈利潤(rùn)增幅劇跌至6.4%，成為其業(yè)績(jī)滑坡的開(kāi)端。2018年中期，周黑鴨業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)跌，半年凈利潤(rùn)明顯下跌17.3%。2019年1月30日晚間，周黑鴨發(fā)布盈警公告，預(yù)期其于2018年全年錄得的公司擁有人應(yīng)占凈利潤(rùn)將較上年同期下跌約30%左右。2017年，周黑鴨實(shí)現(xiàn)歸屬公司擁有人凈利潤(rùn)為7.62億元，也就是說(shuō)，2018年全年周黑鴨的凈利潤(rùn)約為5.33億元。
朱丹蓬表示，造成周黑鴨業(yè)績(jī)承壓的最主要的問(wèn)題就是周黑鴨堅(jiān)持的“直營(yíng)模式”，周黑鴨上市后最主要的動(dòng)作就是加速擴(kuò)張開(kāi)店，并且對(duì)門(mén)店選址有很高的要求，這對(duì)于休閑食品品牌而言模式過(guò)重，這個(gè)問(wèn)題也將會(huì)隨著周黑鴨的繼續(xù)擴(kuò)張而越發(fā)嚴(yán)重。
北京商報(bào)記者3月14日走訪了上海虹橋站，粗略統(tǒng)計(jì)在上海虹橋站到站層不足200米的通道兩側(cè)就有3家周黑鴨門(mén)店。北京商報(bào)記者注意到，這3家門(mén)店均在門(mén)頭上有明顯的周黑鴨標(biāo)識(shí)，但店型有一定差異，其中包括1家周黑鴨專門(mén)店，其余兩家店均為與其他商店合體的“店中店”，盡管如此，這些門(mén)店的人氣似乎并不能與如此密集的門(mén)店布局相匹配，在北京商報(bào)記者觀察的30分鐘左右到周黑鴨消費(fèi)的消費(fèi)者寥寥無(wú)幾。
一位不愿具名的餐飲業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在餐飲行業(yè)同一品牌在一個(gè)特定區(qū)域布局的門(mén)店數(shù)量有上限的，如果區(qū)域飽和，企業(yè)就不會(huì)繼續(xù)在這里開(kāi)店，以避免同品牌門(mén)店之間出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)，這是人盡皆知的行業(yè)準(zhǔn)則。周黑鴨如此大密度的布店不僅成本高，還容易引起消費(fèi)者的視覺(jué)疲勞，并不一定利于提升周黑鴨的業(yè)績(jī)。另外，周黑鴨目前正在大力發(fā)展線上渠道，這與大密度擴(kuò)張線下門(mén)店其實(shí)存在一定的矛盾，“試想，如果作為消費(fèi)者，你在線上購(gòu)買(mǎi)了周黑鴨的產(chǎn)品，你還會(huì)去它線下的門(mén)店么？除非你是周黑鴨的超級(jí)鐵粉”。
來(lái)自競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的壓力
曾經(jīng)的“鴨界一哥”似乎也并不能代表目前所處行業(yè)的趨勢(shì)，反之，它的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們正在強(qiáng)力擴(kuò)大產(chǎn)能和發(fā)展。近期，絕味食品發(fā)布公告，稱絕味食品可轉(zhuǎn)債發(fā)行的10億元人民幣（合1.49億美元）有了新進(jìn)展，公告顯示募集資金主要用于地區(qū)鹵制品項(xiàng)目建設(shè)及倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)。
以“直營(yíng)+加盟”模式發(fā)展的絕味食品近幾年總體營(yíng)收呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，同時(shí)門(mén)店也在加速擴(kuò)張。不同于周黑鴨，絕味食品門(mén)店中，加盟店數(shù)量目前已增至9342家，產(chǎn)銷(xiāo)率均保持在100%左右。據(jù)最新財(cái)報(bào)顯示，2018年絕味食品的營(yíng)收為43億元，同比增長(zhǎng)13.46%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)6.41億元，同比增長(zhǎng)27.87%。
對(duì)此上述餐飲業(yè)內(nèi)人士表示，絕味食品雖然也將擴(kuò)張作為重點(diǎn)，但顯然以加盟為主導(dǎo)的擴(kuò)張模式?jīng)]有給絕味食品造成過(guò)重的負(fù)擔(dān)，這也讓絕味食品能夠?qū)⒏嗟木唾Y源投入產(chǎn)品的研發(fā)方面，根據(jù)入駐城市的消費(fèi)者喜好有針對(duì)性的研發(fā)產(chǎn)品，不斷鞏固自身的產(chǎn)品核心，加固自身的壁壘，雖然舉債十億擴(kuò)產(chǎn)能的效果仍未可知，但可以肯定的是絕味食品的側(cè)重點(diǎn)并不在于線下門(mén)店的運(yùn)營(yíng)而是在產(chǎn)品上，這對(duì)于休閑食品品牌而言十分重要。近年來(lái)，休閑食品品牌雖然獲得資本的青睞，但也有很多品牌官司纏身，來(lái)伊份等品牌就曾因采用代工廠的模式而飽受食品衛(wèi)生安全風(fēng)波的困擾，可見(jiàn)對(duì)于休閑食品品牌而言，掌握產(chǎn)品生產(chǎn)至關(guān)重要。
朱丹蓬也認(rèn)為，周黑鴨當(dāng)下在產(chǎn)品研發(fā)方面已經(jīng)出現(xiàn)乏力，這對(duì)于周黑鴨長(zhǎng)久發(fā)展非常不利。周黑鴨想要扭轉(zhuǎn)目前的業(yè)績(jī)頹勢(shì)也有相當(dāng)大的難度，如果大量收縮門(mén)店必然會(huì)引起投資人恐慌，但如果繼續(xù)以此方式發(fā)展，那就將面臨尾大不掉的尷尬局面。
北京商報(bào)記者 郭詩(shī)卉 于桂桂/文并攝
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