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美團(tuán)pos機(jī)辦理
"美團(tuán)\'一機(jī)一碼一盒\(zhòng)'的引入，是醉南亞保障收單、對(duì)賬的堅(jiān)實(shí)后盾，也是門店管理和營銷的進(jìn)擊利器，在醉南亞新店開設(shè)的過程中，也都在第一時(shí)間裝備這些收單工具。"
《舌尖3》餐廳醉南亞創(chuàng)始人陳劍鋒的一番話，道出了美團(tuán)智能支付對(duì)其收單和門店管理的作用。
醉南亞森林火鍋是一家超大型火鍋店，集品茗、棋牌、水上世界、兒童游樂園和綠色、健康餐飲于一體，巧妙融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代。四川省火鍋協(xié)會(huì)認(rèn)為，"在東南亞美景中吃地道四川火鍋，將景與食完美\'融合\'創(chuàng)新"，是《舌尖3》從10萬家四川火鍋中選中醉南亞的原因。
這家具有豐富業(yè)務(wù)形式的火鍋店，有76個(gè)籃球場大。在2016年5月成立之初，用著一堆收單方式，包含傳統(tǒng)POS機(jī)、微信、支付寶、現(xiàn)金、會(huì)員卡等。如此大體量的單店，這么多種收單方式，收銀員經(jīng)常出錯(cuò)，財(cái)務(wù)對(duì)賬也是不小的工作量，這困擾著醉南亞創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)。
據(jù)前期"成都餐飲研究院"報(bào)道，"醉南亞為了解決這一問題，引入了美團(tuán)智能POS，并搭配使用美團(tuán)二維碼。"而隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展，如今又引進(jìn)了美團(tuán)小美盒子（小白盒）。
美團(tuán)智能POS支持全渠道收銀，聚合了銀行卡、微信、支付寶、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)等多種支付方式，大大提升了收銀效率，同時(shí)方便外賣接單、團(tuán)購驗(yàn)券等；
二維碼支持微信、支付寶、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)，可以供不需要刷銀行卡的用戶使用，成為有益的補(bǔ)充，每月也有幾十萬的流水；
新進(jìn)的小白盒由商家主動(dòng)快速掃碼，免輸金額和密碼，還能掃碼驗(yàn)證團(tuán)購券，安全高效。
醉南亞負(fù)責(zé)人周波，在接手醉南亞前曾在曼檸香泰式海鮮火鍋?zhàn)鼋?jīng)理人，此前便與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)有長期的合作?；趯?duì)合作伙伴的認(rèn)可，醉南亞將美團(tuán)智能POS引入店內(nèi)，而在店內(nèi)一經(jīng)試用，便受到了廣泛歡迎。
收銀員告訴記者，有了這臺(tái)智能POS之后，可以用這臺(tái)POS團(tuán)購驗(yàn)券，一目了然地對(duì)賬，同時(shí)利用POS自帶的開店寶進(jìn)行評(píng)論回復(fù)等管理工作。
目前，該店現(xiàn)金和會(huì)員卡以外的支付，幾乎都在走美團(tuán)智能支付這"一機(jī)一碼一盒"，也大大提升了門店收銀和對(duì)賬的效率。同時(shí)醉南亞還借這些收單產(chǎn)品，提高了門店管理能力，快速積累用戶評(píng)價(jià)，設(shè)置營銷活動(dòng)，調(diào)節(jié)客流，提升復(fù)購率。
實(shí)際上，如今移動(dòng)支付在餐飲行業(yè)已廣泛應(yīng)用，在《舌尖3》，不止是醉南亞這一家餐廳在應(yīng)用美團(tuán)智能支付的產(chǎn)品。
在膠東摔面-竹青面館的段落中，美團(tuán)智能支付的二維碼產(chǎn)品也有所露面，成為這家以堅(jiān)守著稱的非遺餐廳的一部分。
上圖箭頭所示立牌為"美團(tuán)智能支付"的二維碼，支持微信、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、支付寶的掃碼結(jié)賬。這樣簡單便捷的收單工具，能夠讓面館的經(jīng)營者騰出精力，專注于美食本身。
在筆者看來，餐廳收單智能化已成為必然趨勢。不管是76個(gè)籃球場大的火鍋店，還是簡單的摔面店，不管是復(fù)雜的收銀對(duì)賬這種系統(tǒng)性難題，還是簡單的小門臉兒收錢，餐飲人都需要順應(yīng)時(shí)代趨勢，做出順勢而為的選擇。
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