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開店寶開刷pos機(jī)
最近，小編發(fā)現(xiàn)，公司樓下一家平時冷清的粉面館生意突然火了起來，但是看上去根本沒有變化啊，還是一樣的門頭，一樣的老板，賣一樣的食物，價格也沒有什么折扣……
究竟是為什么，突然生意就變好了呢？小編決定進(jìn)去一探究竟。
進(jìn)門第一眼就注意到了臺桌的變化
大桌變小桌了，用餐人數(shù)更多，吃的更快了
以前這家店里用的都是四人位的長條沙發(fā)桌，結(jié)果公司附近一般都是白領(lǐng)單獨就餐居多，而且是同一時段來就餐，很多人又不愿與陌生人同桌，造成長桌既占地方又不實用。而且很多顧客若是結(jié)伴來的，就會坐在沙發(fā)上聊天休息，停留時間長。翻臺率自然就很低了。
而現(xiàn)在，所有沙發(fā)桌都換成了兩人位的小桌，門店里堂食的位置增加了一倍還多?？扇菁{的客人多了，而且小桌子沒有沙發(fā)，很多客人吃完就會走，翻臺率大大提升。整個店子里人流穿梭不斷，好不熱鬧，這樣一來又會吸引更多顧客來進(jìn)店消費(fèi)。而且，當(dāng)有需要時，小桌子還能靈活拼成大桌子。這么機(jī)智的老板，不得點個贊！
而到選菜品的時候，小編又注意到
標(biāo)準(zhǔn)化套餐外，新增了DIY口味
以前都是設(shè)置好的粉面套餐，一人餐、情侶餐，各種粉面套餐（比如牛肉粉+牛肉湯+虎皮蛋+飲料）等等二十幾種標(biāo)準(zhǔn)化套餐。選擇起來，覺得選項過多無從下手，而且有些套餐內(nèi)的某一個食品又不想要。總之點單要考慮好久。當(dāng)每個客人都糾結(jié)幾分鐘，點單自然就慢了起來。而且每次因為工作人員太忙，往往就忘記了顧客要求重辣或不要蔥花等要求。
而現(xiàn)在，固定的套餐只保留了幾個主推，菜單更多內(nèi)容是推進(jìn)顧客DIY選擇的部分，比如，牛肉粉可以再加一個牛雜炒碼，加辣椒（0元），不要蔥（0元）等等……這些都能單獨點，也能和其他一起混搭。
但是這樣收銀和后廚操作豈不是復(fù)雜了？顧客點了什么，要加什么口味怎么才能精準(zhǔn)快速的告知后廚？
不得不再次為老板點贊！收銀臺前，我看到了一臺嶄新的WEIPOS開店寶。一切疑問就迎刃而解了！
WEIPOS開店寶能設(shè)置菜品的多種配料和口味添加，完全能勝任每個粉面加配料和口味的獨特需求。還能收銀機(jī)下單，自動廚打。點了什么，要加什么個性配料和口味，廚房第一時間精準(zhǔn)收取，出品又快又準(zhǔn)。這樣操作起來，顧客的點單速度也快了起來，不要套餐的顧客往往排隊的時間就想好了自己的DIY食譜。
當(dāng)坐到桌子上等餐時
我又發(fā)現(xiàn)了老板的小心機(jī)！
公布供應(yīng)商電話，贏得顧客信賴
食品是最關(guān)心安全的，什么決定顧客常來門店消費(fèi)？因為好味道、好環(huán)境、好服務(wù)？最根本的是好印象和對你信賴感！這家店的老板將供貨商的電話、農(nóng)場照片和地址等信息都貼在了每張餐桌上。顧客不一定撥打電話去求證，但對這家店的好感會油然而生，再次光顧的可能性就提高了。
看來想要生意好，小心機(jī)少不了啊！這些小心機(jī)，店主們都可以玩玩哦~
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